Ingrédients
Préparation
Pelez, émincez et faites dorer l’oignon sur feu doux avec 1 cuil. à soupe d’ huile d’olive. Lavez, essuyez et prélevez le zeste d’un citron. Pressez le jus des deux citrons.
Mélangez dans un plat creux la semoule avec les raisins, la cannelle, les pois chiches, le zeste et le jus des citrons. Ajoutez 2 cuil. à soupe d’huile d’olive et salez.
Portez 25 cl d’eau à ébullition et faites infuser les pistils de safran quelques min hors du feu. Versez sur la semoule et laissez gonfler 5 min, puis séparez les grains à la fourchette. Ajoutez les oignons dessus et servez bien chaud.
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Mélangez dans un plat creux la semoule avec les raisins, la cannelle, les pois chiches, le zeste et le jus des citrons. Ajoutez 2 cuil. à soupe d’huile d’olive et salez.
Portez 25 cl d’eau à ébullition et faites infuser les pistils de safran quelques min hors du feu. Versez sur la semoule et laissez gonfler 5 min, puis séparez les grains à la fourchette. Ajoutez les oignons dessus et servez bien chaud.
