Ingrédients
Préparation
Dans un bol, mélanger les dés de courgettes, la coriandre, les écorces d'orange, la cannelle et le piment de la Jamaïque. Réserver.
à l'aide d'un petit couteau, faire une incision d'environ 5 cm (2 po) de long dans l'épaisseur des côtelettes. Faire l'incision assez creuse tout en s'assurant de ne pas percer la chair. Farcir chaque côtelette avec le mélange réservé.
Dans un grand poêlon, chauffer l'huile et le beurre à feu moyen-élevé. Griller les côtelettes pendant 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit cuite et légèrement rosée à l'intérieur. Saler et poivrer au goût.
Servir avec des haricots verts et du couscous.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Dans un bol, mélanger les dés de courgettes, la coriandre, les écorces d'orange, la cannelle et le piment de la Jamaïque. Réserver.
à l'aide d'un petit couteau, faire une incision d'environ 5 cm (2 po) de long dans l'épaisseur des côtelettes. Faire l'incision assez creuse tout en s'assurant de ne pas percer la chair. Farcir chaque côtelette avec le mélange réservé.
Dans un grand poêlon, chauffer l'huile et le beurre à feu moyen-élevé. Griller les côtelettes pendant 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit cuite et légèrement rosée à l'intérieur. Saler et poivrer au goût.
Servir avec des haricots verts et du couscous.
