Ingrédients
Préparation
Pelez la citrouille, épépinez-la et coupez sa chair en petits cubes.
Mélangez la chair avec le sucre, les épices, le zeste et le jus de l'orange. Réservez 12h.
Faites cuire dans une bassine à confiture en mélangeant. A ébullition, écumez et comptez 5 min de cuisson à feu vif.
Baissez le feu et poursuivez la cuisson 30 min environ. Versez dans des pots stérilisés. Fermez et retournez-les. Laissez complètement refroidir avant de les remettre à l'endroit.
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Pelez la citrouille, épépinez-la et coupez sa chair en petits cubes.
Mélangez la chair avec le sucre, les épices, le zeste et le jus de l'orange. Réservez 12h.
Faites cuire dans une bassine à confiture en mélangeant. A ébullition, écumez et comptez 5 min de cuisson à feu vif.
Baissez le feu et poursuivez la cuisson 30 min environ. Versez dans des pots stérilisés. Fermez et retournez-les. Laissez complètement refroidir avant de les remettre à l'endroit.
