Ingrédients
Préparation
Dans une grande casserole, portez ½ litre d’eau à ébullition avec les cubes de bouillon et le nuoc-mam.
Pelez le gingembre, les oignons, l’ail et la carotte. Emincez-les finement.
Ajoutez le gingembre, les oignons, l’ail, la carotte, les champignons et le piment dans le bouillon. Salez un peu et poivrez. Couvrez et laissez cuire sur feu doux 15 min afin que les parfums se diffusent.
Quelques minutes avant la fin de cuisson, ajoutez la coriandre et les vermicelles.
Versez le bouillon parfumé bien chaud dans 4 bols et déposez quelques tranches de carpaccio de bœuf qui vont cuire instantanément. Servez sans attendre.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Dans une grande casserole, portez ½ litre d’eau à ébullition avec les cubes de bouillon et le nuoc-mam.
Pelez le gingembre, les oignons, l’ail et la carotte. Emincez-les finement.
Ajoutez le gingembre, les oignons, l’ail, la carotte, les champignons et le piment dans le bouillon. Salez un peu et poivrez. Couvrez et laissez cuire sur feu doux 15 min afin que les parfums se diffusent.
Quelques minutes avant la fin de cuisson, ajoutez la coriandre et les vermicelles.
Versez le bouillon parfumé bien chaud dans 4 bols et déposez quelques tranches de carpaccio de bœuf qui vont cuire instantanément. Servez sans attendre.
