Ingrédients
Préparation
Chauffer 1 c. à soupe de la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le haché végé; cuire de 8 à 10 min ou jusqu’à ce qu’il soit uniformément doré, en remuant souvent. Mettre dans un bol moyen; couvrir pour garder au chaud.
Chauffer le reste de la vinaigrette à feu mi-doux dans la même poêle. Ajouter les œufs; cuire de 4 à 5 min ou jusqu’à ce qu’ils prennent, en remuant de temps à autre.
Mettre le haché végé cuit dans quatre bols de service; garnir des œufs et du reste des ingrédients.
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Chauffer le reste de la vinaigrette à feu mi-doux dans la même poêle. Ajouter les œufs; cuire de 4 à 5 min ou jusqu’à ce qu’ils prennent, en remuant de temps à autre.
Mettre le haché végé cuit dans quatre bols de service; garnir des œufs et du reste des ingrédients.
