Ingrédients
Préparation
Combiner la ou les farine(s), le romarin, le piment, le sel et le poivre.
Ajouter le beurre et pétrir du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une texture grossière de crumble.
Ajouter le parmesan et un tiers du Labneh à la fois. Bien mélanger jusqu’à ce que la texture soit homogène.
Fariner légèrement un plan de travail et rouler la pâte en forme de boudin de 2 pouces (4-5 cm) de large.
Emballer dans du film alimentaire et mettre 2 à 3 heures au congélateur.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Découper le boudin de pâte en tranches d’environ 6 mm (1/4 pouce) et disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
Cuire 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les bords des biscuits soient dorés. Laisser tiédir sur une grille.
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Ajouter le beurre et pétrir du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une texture grossière de crumble.
Ajouter le parmesan et un tiers du Labneh à la fois. Bien mélanger jusqu’à ce que la texture soit homogène.
Fariner légèrement un plan de travail et rouler la pâte en forme de boudin de 2 pouces (4-5 cm) de large.
Emballer dans du film alimentaire et mettre 2 à 3 heures au congélateur.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Découper le boudin de pâte en tranches d’environ 6 mm (1/4 pouce) et disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
Cuire 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les bords des biscuits soient dorés. Laisser tiédir sur une grille.
