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Portions4 portions
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

Ingrédients

Préparation

1

Dans une grande casserole, faire revenir le poireau dans un mélange beurre/huile jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

2

Ajouter le piment de Cayenne, les tomates et le fumet de poisson.

3

Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter environ 15 minutes.

4

Ajouter les vermicelles et cuire 2 minutes.

5

Ajouter le persil et les pétoncles.

6

Cuire jusqu'à ce que les pétoncles deviennent opaques et retirer immédiatement du feu car si les pétoncles sont trop cuits, ils deviendront caoutchouteux.

Source :

Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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Ingrédients

Ingrédients

Instructions

Préparation

1

Dans une grande casserole, faire revenir le poireau dans un mélange beurre/huile jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

2

Ajouter le piment de Cayenne, les tomates et le fumet de poisson.

3

Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter environ 15 minutes.

4

Ajouter les vermicelles et cuire 2 minutes.

5

Ajouter le persil et les pétoncles.

6

Cuire jusqu'à ce que les pétoncles deviennent opaques et retirer immédiatement du feu car si les pétoncles sont trop cuits, ils deviendront caoutchouteux.

Soupe aux pétoncles