Ingrédients
Préparation
Epluchez les asperges, faites-les cuire pendant environ 10 min dans un cuit-vapeur ; égouttez-les sur un linge. Salez, poivrez ; laissez tiédir.
Garnissez deux moules à cake avec une feuille de papier sulfurisé huilée en la laissant dépasser du bord pour faciliter le démoulage.
Divisez la pâte à pizza en deux. Etalez chaque pâton en rectangle sur un plan de travail fariné, puis posez-les dans les moules à cake. Laissez lever la pâte au minimum 20 min dans un endroit tiède.
Chauffez le four sur th. 8 (240 °C). Répartissez les asperges sur la pâte légèrement levée et couvrez avec des tranches de mozzarella.Coupez le jambon en petits dés et déposez-le par-dessus. Arrosez la surface d'un filet d'huile d'olive ; faites cuire au four environ 15 min.
Cassez les œufs un à un dans un bol. Versez-les au fur et à mesure sur les pizzas et continuez de cuire encore 5 min. Donnez un bon tour de moulin à poivre sur chaque œuf. Démoulez et servez sans attendre.
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Garnissez deux moules à cake avec une feuille de papier sulfurisé huilée en la laissant dépasser du bord pour faciliter le démoulage.
Divisez la pâte à pizza en deux. Etalez chaque pâton en rectangle sur un plan de travail fariné, puis posez-les dans les moules à cake. Laissez lever la pâte au minimum 20 min dans un endroit tiède.
Chauffez le four sur th. 8 (240 °C). Répartissez les asperges sur la pâte légèrement levée et couvrez avec des tranches de mozzarella.Coupez le jambon en petits dés et déposez-le par-dessus. Arrosez la surface d'un filet d'huile d'olive ; faites cuire au four environ 15 min.
Cassez les œufs un à un dans un bol. Versez-les au fur et à mesure sur les pizzas et continuez de cuire encore 5 min. Donnez un bon tour de moulin à poivre sur chaque œuf. Démoulez et servez sans attendre.
