Ingrédients
Préparation
Coupez les poireaux dans la longueur, lavez-les et émincez-les finement.
Épluchez les pommes de terre. Coupez-les en dés.
Dans une cocotte, faites revenir les poireaux dans de l’huile d’olive sur feu doux pendant 2 à 3 min puis ajoutez les pommes de terre.
Versez avec le bouillon de volaille, puis laissez frémir environ 20 min à couvert.
Salez, et poivrez puis mixez la soupe. Incorporez la crème et servez vite.
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Épluchez les pommes de terre. Coupez-les en dés.
Dans une cocotte, faites revenir les poireaux dans de l’huile d’olive sur feu doux pendant 2 à 3 min puis ajoutez les pommes de terre.
Versez avec le bouillon de volaille, puis laissez frémir environ 20 min à couvert.
Salez, et poivrez puis mixez la soupe. Incorporez la crème et servez vite.
