Ingrédients
Préparation
Epluchez et coupez le pâtisson en cubes. Faites la même opération pour les pommes de terre et l’oignon.
Dans une cocotte, faites fondre l’oignon dans l’huile, 2 min plus tard ajoutez le pâtisson et les pommes de terre. Effritez le cube de bouillon et mouillez avec de l’eau bouillante à hauteur.
Laissez mijoter pendant 45 min, puis mixez et ajoutez la crème. Salez et poivrez et répartissez le velouté dans des plats de service. Nappez de crème de balsamique et dégustez.
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Dans une cocotte, faites fondre l’oignon dans l’huile, 2 min plus tard ajoutez le pâtisson et les pommes de terre. Effritez le cube de bouillon et mouillez avec de l’eau bouillante à hauteur.
Laissez mijoter pendant 45 min, puis mixez et ajoutez la crème. Salez et poivrez et répartissez le velouté dans des plats de service. Nappez de crème de balsamique et dégustez.
