Ingrédients
Préparation
Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en cubes. Lavez les concombres et coupez-les en morceaux.
Déposez les légumes dans une grande casserole, ajoutez le curry et la tablette de bouillon émiettée, couvrez d’eau à hauteur, salez modérément, poivrez puis portez à ébullition.
Baissez le feu et laissez mijoter 20 min. Mixez pour obtenir un velouté, ajoutez la menthe ciselée et servez bien chaud.
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Déposez les légumes dans une grande casserole, ajoutez le curry et la tablette de bouillon émiettée, couvrez d’eau à hauteur, salez modérément, poivrez puis portez à ébullition.
Baissez le feu et laissez mijoter 20 min. Mixez pour obtenir un velouté, ajoutez la menthe ciselée et servez bien chaud.
