Ingrédients
Préparation
Dans un petit bol, émiettez la levure boulangère et versez le lait tiède par-dessus. Mélangez et patientez 10 min.
Dans un grand saladier, versez la farine, le sucre, le beurre fondu, les 2 oeufs, le sel et le lait avec la levure diluée. Pétrissez une dizaine de min jusqu'à obtenir une pâte élastique et un peu collante.
Laissez lever la pâte pendant 1h30 dans un four allumé à 35 °C.
Divisez la pâte en 4 et formez de longs boudins. Déposez ces boudins sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et tressez-les en prenant soin de replier les extrémités sur le dessous.
Laissez de nouveau lever la pâte pendant 1h30 dans un four allumé à 35 °C.
Sortez du four et préchauffez à 170 °C.
Badigeonnez la brioche de lait et enfournez 25 min.
Saupoudrez d'un peu de sucre à la sortie du four.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Dans un petit bol, émiettez la levure boulangère et versez le lait tiède par-dessus. Mélangez et patientez 10 min.
Dans un grand saladier, versez la farine, le sucre, le beurre fondu, les 2 oeufs, le sel et le lait avec la levure diluée. Pétrissez une dizaine de min jusqu'à obtenir une pâte élastique et un peu collante.
Laissez lever la pâte pendant 1h30 dans un four allumé à 35 °C.
Divisez la pâte en 4 et formez de longs boudins. Déposez ces boudins sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et tressez-les en prenant soin de replier les extrémités sur le dessous.
Laissez de nouveau lever la pâte pendant 1h30 dans un four allumé à 35 °C.
Sortez du four et préchauffez à 170 °C.
Badigeonnez la brioche de lait et enfournez 25 min.
Saupoudrez d'un peu de sucre à la sortie du four.
