Ingrédients
Préparation
Coupez la viande en cubes puis salez et poivrez-la. Epluchez et coupez les oignons en deux. Déposez le tout dans un saladier, puis versez le vin blanc et ajoutez le laurier. Réservez au frais pendant minimum 3 h.
Egouttez la viande. Etalez une pate dans un moule rond puis répartissez la viande. Saupoudrez-la de farine puis placez la seconde pate par dessus.
Préchauffez le four à 210°C (th 7). Collez les deux pâtes avec le bout des doigts puis faites un trou au centre et placez-y une cheminée en aluminium. Dorez la tourte avec le jaune d’œuf. Enfournez le tout pour 30 min.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème puis salez et poivrez. Versez cette préparation dans la cheminée puis poursuivez la cuisson pendant 30 min.
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Egouttez la viande. Etalez une pate dans un moule rond puis répartissez la viande. Saupoudrez-la de farine puis placez la seconde pate par dessus.
Préchauffez le four à 210°C (th 7). Collez les deux pâtes avec le bout des doigts puis faites un trou au centre et placez-y une cheminée en aluminium. Dorez la tourte avec le jaune d’œuf. Enfournez le tout pour 30 min.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème puis salez et poivrez. Versez cette préparation dans la cheminée puis poursuivez la cuisson pendant 30 min.
