Ingrédients
Préparation
Cassez-les oeufs dans un saladier et fouettez-les avec le persil effeuillé et ciselé, du sel et du poivre.
Coupez la tomate en dés. Épluchez et hachez l'oignon.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire l'oignon et la tomate quelques min. Ajoutez les oeufs et laissez cuire jusqu'à ce que l'omelette soit à point.
Pendant ce temps, réchauffez les tortillas à la vapeur ou au four.
Dès que l'omelette est cuite, coupez-la en 4, garnissez-en les tortillas et dégustez sans attendre.
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Coupez la tomate en dés. Épluchez et hachez l'oignon.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire l'oignon et la tomate quelques min. Ajoutez les oeufs et laissez cuire jusqu'à ce que l'omelette soit à point.
Pendant ce temps, réchauffez les tortillas à la vapeur ou au four.
Dès que l'omelette est cuite, coupez-la en 4, garnissez-en les tortillas et dégustez sans attendre.
