Ingrédients
Préparation
Lavez les courgettes sans les peler, ôtez leurs extrémités, puis coupez-les en fines tranches, avec un couteau économe. Coupez également les tomates en fines tranches.
Pelez et émincez l’oignon et les gousses d'ail, faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d'olive, 5 min à feu moyen. Versez le tout dans le fond d’un plat à four.
Préchauffez le four à 160 °C. Rangez les tranches de légume dans le plat, verticalement, en les alternant au maximum. Ajoutez la feuille de laurier, salez et poivrez généreusement.
Arrosez enfin d’un filet d’huile d'olive et couvrez d’une feuille de papier d'aluminium. Enfournez pour 1 h 10.
Servez avec le basilic fraîchement effeuillé.
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Pelez et émincez l’oignon et les gousses d'ail, faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d'olive, 5 min à feu moyen. Versez le tout dans le fond d’un plat à four.
Préchauffez le four à 160 °C. Rangez les tranches de légume dans le plat, verticalement, en les alternant au maximum. Ajoutez la feuille de laurier, salez et poivrez généreusement.
Arrosez enfin d’un filet d’huile d'olive et couvrez d’une feuille de papier d'aluminium. Enfournez pour 1 h 10.
Servez avec le basilic fraîchement effeuillé.
