Ingrédients
Préparation
Coupez grossièrement les blancs de poulet en morceaux.
Mettez dans un mixeur la viande, l’œuf, la crème entière, du sel, du poivre et mixez.
Passez sous l’eau froide vos mini-terrines sans les essuyer puis tapissez-les de film étirable.
Remplissez vos terrines à moitié avec votre farce au poulet.
Préchauffez votre four à 150° (thermostat 5).
Remplissez un plat à gratin d’eau en installant au fond un linge.
Déposez dessus vos terrines avant d’enfourner pour une cuisson de 50 minutes au bain-marie.
Au bout de ce temps, sortez vos terrines, démoulez en vous aidant du film étirable.
Découpez en tranches et servez.
Ecrasez légèrement vos baies roses au mortier.
Agrémentez vos terrines de baies roses et de brins de ciboulette.
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Coupez grossièrement les blancs de poulet en morceaux.
Mettez dans un mixeur la viande, l’œuf, la crème entière, du sel, du poivre et mixez.
Passez sous l’eau froide vos mini-terrines sans les essuyer puis tapissez-les de film étirable.
Remplissez vos terrines à moitié avec votre farce au poulet.
Préchauffez votre four à 150° (thermostat 5).
Remplissez un plat à gratin d’eau en installant au fond un linge.
Déposez dessus vos terrines avant d’enfourner pour une cuisson de 50 minutes au bain-marie.
Au bout de ce temps, sortez vos terrines, démoulez en vous aidant du film étirable.
Découpez en tranches et servez.
Ecrasez légèrement vos baies roses au mortier.
Agrémentez vos terrines de baies roses et de brins de ciboulette.
