Ingrédients
Préparation
La veille, épluchez les poivrons à l'aide d'un épluche-légumes. Otez les graines et coupez-les en larges bandes. Plongez-les 5 min dans de l'eau salée bouillante salée puis épongez-les. Étalez-les dans un plat. Salez, poivrez puis ajoutez la moitié de la ciboulette ciselée Arrosez de 15 cl d'huile d'olive, filmez et laissez mariner 3 ou 4 h.
Faites chauffer le vin dans une casserole. Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Égouttez et pressez-la. Faites-la dissoudre dans le vin blanc chaud.
Mettez le fromage de chèvre et le reste d'huile d'olive dans le bol d'un mixeur et mixez jusqu'à ce que la consistance soit crémeuse. Ajoutez la gélatine tiède et mixez pendant encore 30 sec. Poivrez.
Tapissez une terrine avec du film étirable. Remplissez-la en alternant les poivrons égouttés et le fromage de chèvre en couches. Rabattez le film. Couvrez d'une planche et posez un poids. Réservez au frais jusqu'au lendemain et démoulez. Décorez de ciboulette ciselée.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
La veille, épluchez les poivrons à l'aide d'un épluche-légumes. Otez les graines et coupez-les en larges bandes. Plongez-les 5 min dans de l'eau salée bouillante salée puis épongez-les. Étalez-les dans un plat. Salez, poivrez puis ajoutez la moitié de la ciboulette ciselée Arrosez de 15 cl d'huile d'olive, filmez et laissez mariner 3 ou 4 h.
Faites chauffer le vin dans une casserole. Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Égouttez et pressez-la. Faites-la dissoudre dans le vin blanc chaud.
Mettez le fromage de chèvre et le reste d'huile d'olive dans le bol d'un mixeur et mixez jusqu'à ce que la consistance soit crémeuse. Ajoutez la gélatine tiède et mixez pendant encore 30 sec. Poivrez.
Tapissez une terrine avec du film étirable. Remplissez-la en alternant les poivrons égouttés et le fromage de chèvre en couches. Rabattez le film. Couvrez d'une planche et posez un poids. Réservez au frais jusqu'au lendemain et démoulez. Décorez de ciboulette ciselée.
