Ingrédients
Préparation
Pelez et émincez les échalotes et l’ail. Coupez les viandes en morceaux puis hachez-les et mélangez avec les échalotes et l’ail.
Incorporez les œufs, la crème, l’armagnac, le sel et le poivre.
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Déposez la préparation dans une terrine puis enfournez au bain-marie pour 1h30. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur au moins 24 h avant de servir.
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Incorporez les œufs, la crème, l’armagnac, le sel et le poivre.
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Déposez la préparation dans une terrine puis enfournez au bain-marie pour 1h30. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur au moins 24 h avant de servir.
