Ingrédients
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Pelez les patates douces et détaillez des tranches épaisses dans le sens de la longueur. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie anti adhésive, badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau, salez, poivrez et enfournez pour 15 min environ.
Pendant ce temps, pelez l’avocat, coupez-le en 2, ôtez le noyau et détaillez la chair en lamelles. Arrosez-les d’un peu de jus de citron. Pelez et émincez l’oignon. Rincez les tomates cerises et coupez-les en 2. Rincez et essorez les graines germées.
Tartinez chaque tranche de patate douce de ricotta puis répartissez les lamelles d’avocat, les tomates, les graines germées et l’oignon émincé. Parsemez de graines, salez, poivrez et servez.
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Pendant ce temps, pelez l’avocat, coupez-le en 2, ôtez le noyau et détaillez la chair en lamelles. Arrosez-les d’un peu de jus de citron. Pelez et émincez l’oignon. Rincez les tomates cerises et coupez-les en 2. Rincez et essorez les graines germées.
Tartinez chaque tranche de patate douce de ricotta puis répartissez les lamelles d’avocat, les tomates, les graines germées et l’oignon émincé. Parsemez de graines, salez, poivrez et servez.
