Ingrédients
Préparation
Pelez les patates douces, rincez-les, coupez-les en morceaux et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 min, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Salez, poivrez et écrasez à la fourchette en ajoutant 20 g de beurre.
Coupez la poitrine fumée en fines lanières et faites-les revenir rapidement dans une poêle bien chaude.
Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Coupez le fromage en lamelles épaisses. Répartissez l’écrasé de patate douce dans des plats individuels et parsemez de lardons et de thym emietté.
Posez quelques lamelles de reblochon et enfournez jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Servez aussitôt.
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Coupez la poitrine fumée en fines lanières et faites-les revenir rapidement dans une poêle bien chaude.
Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Coupez le fromage en lamelles épaisses. Répartissez l’écrasé de patate douce dans des plats individuels et parsemez de lardons et de thym emietté.
Posez quelques lamelles de reblochon et enfournez jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Servez aussitôt.
