Ingrédients
Préparation
Préchauffez le four th.6 (180 °C). Coupez les tranches de saumon en petits dés ainsi que la feta. Mélangez le tout dans un bol. Ajoutez la crème fraîche épaisse.
Rincez, effeuillez et ciselez la menthe. Ajoutez dans la préparation précédente.
Salez légèrement et poivrez. Mélangez bien le tout.
Etalez la première pâte feuilletée. Etalez la préparation au saumon sur la pâte de façon homogène.
Recouvrez avec l’autre pâte feuilletée. Crantez les bords en les entaillant avec la pointe d’un couteau. Placez un verre au centre, puis coupez 10 parts égales à partir du verre. Coupez une autre fois en milieu de ces parts pour obtenir une vingtaine de parts. N’hésitez pas à couper jusqu’à obtenir des branches de pâtes qui formeront par la suite les rayons du soleil. Tournez les branches sur elles-mêmes afin d’obtenir des torsades.
Fouettez le jaune d’œuf dans un bol puis badigeonnez à l’aide d’un pinceau l’ensemble de la tarte. Enfournez 20 à 25 min jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée. Servez aussitôt.
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Rincez, effeuillez et ciselez la menthe. Ajoutez dans la préparation précédente.
Salez légèrement et poivrez. Mélangez bien le tout.
Etalez la première pâte feuilletée. Etalez la préparation au saumon sur la pâte de façon homogène.
Recouvrez avec l’autre pâte feuilletée. Crantez les bords en les entaillant avec la pointe d’un couteau. Placez un verre au centre, puis coupez 10 parts égales à partir du verre. Coupez une autre fois en milieu de ces parts pour obtenir une vingtaine de parts. N’hésitez pas à couper jusqu’à obtenir des branches de pâtes qui formeront par la suite les rayons du soleil. Tournez les branches sur elles-mêmes afin d’obtenir des torsades.
Fouettez le jaune d’œuf dans un bol puis badigeonnez à l’aide d’un pinceau l’ensemble de la tarte. Enfournez 20 à 25 min jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée. Servez aussitôt.
