Ingrédients
Préparation
Retirez les premières feuilles des endives. Coupez les endives en 4 dans le sens de la longueur.
Faites fondre 30 g de beurre dans une grande poêle et déposez-y les endives. Versez le jus de citron, salez et poivrez puis laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que les endives soient cuites et l’eau de cuisson évaporée.
Mettez la cassonade et le reste du beurre dans une petite casserole. Faites cuire jusqu’à l’obtention d’un caramel. Lorsqu'il est prêt, versez-le immédiatement dans le fond d'un moule à tarte tout en l'étalant.
Préchauffez le four à 200 °C.
Déposez les endives sur le caramel. Ajoutez par-dessus la buche de chèvre coupée en rondelles puis recouvrez l’ensemble avec la pâte feuilletée. Rentrez les bords vers l’intérieur et piquez le dessus avec une fourchette.
Enfournez 20 min.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Retirez les premières feuilles des endives. Coupez les endives en 4 dans le sens de la longueur.
Faites fondre 30 g de beurre dans une grande poêle et déposez-y les endives. Versez le jus de citron, salez et poivrez puis laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que les endives soient cuites et l’eau de cuisson évaporée.
Mettez la cassonade et le reste du beurre dans une petite casserole. Faites cuire jusqu’à l’obtention d’un caramel. Lorsqu'il est prêt, versez-le immédiatement dans le fond d'un moule à tarte tout en l'étalant.
Préchauffez le four à 200 °C.
Déposez les endives sur le caramel. Ajoutez par-dessus la buche de chèvre coupée en rondelles puis recouvrez l’ensemble avec la pâte feuilletée. Rentrez les bords vers l’intérieur et piquez le dessus avec une fourchette.
Enfournez 20 min.
