Ingrédients
Préparation
Coupez le pain en morceaux et mixez-les au robot pour le réduire à l’équivalent de farine : au besoin, procédez en 2 fois pour laisser refroidir le robot. Ajoutez le beurre coupé en dés, l’origan et 1/2 cuil. à café de sel et mixez quelques secondes. Versez 6 cl d’eau et mixez encore quelques secondes jusqu’à ce que la pâte se forme. Roulez-la en boule, aplatissez-la sur 3 cm et enveloppez-la de film étirable. Placez-la 1 h au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Etalez la pâte sur 4 mm (plus fine, elle sera trop fragile). Tapissez un moule à tarte de papier cuisson. Garnissez-le de pâte.
Râpez les fromages. Mélangez-les avec les épinards, le yaourt et les œufs battus. Salez et poivrez. Versez ce mélange sur la pâte et enfournez 30 min. Servez chaud.
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Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Etalez la pâte sur 4 mm (plus fine, elle sera trop fragile). Tapissez un moule à tarte de papier cuisson. Garnissez-le de pâte.
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