Ingrédients
Préparation
Epluchez l’ail en prenant soin de retirer le germe et écrasez-le avec le plat du couteau. Epluchez, lavez et essuyez les pommes de terre.
Préchauffez le four th. 7-8 (220 °C). Dans une cocotte, faites revenir les morceaux d’agneau et l’ail avec l’huile d’olive. Ajoutez les pommes de terre et versez de l’eau à hauteur. Ajoutez les citrons confits coupés en quatre, les amandes et le safran. Enfournez la cocotte couverte 1 h 30. Servez dans la cocotte dès la sortie du four.
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Préchauffez le four th. 7-8 (220 °C). Dans une cocotte, faites revenir les morceaux d’agneau et l’ail avec l’huile d’olive. Ajoutez les pommes de terre et versez de l’eau à hauteur. Ajoutez les citrons confits coupés en quatre, les amandes et le safran. Enfournez la cocotte couverte 1 h 30. Servez dans la cocotte dès la sortie du four.
