Ingrédients
Préparation
Coupez les pruneaux en 2. Pelez les oignons puis émincez-les finement.
Dans une cocotte ou un plat à tajine, faites chauffer l'huile d'olive. Déposez les oignons émincés et faites-les fondre 3 min, puis incorporez les cubes d'agneau et laissez-les dorer sur chaque face.
Lorsqu'ils sont saisis, salez et poivrez, puis parsemez d'épices moulues.
Versez le miel, remuez et ajoutez les pruneaux et les amandes. Couvrez d'eau à hauteur, ajoutez le bâton de cannelle et les feuilles de laurier.
Laissez mijoter le tajine 50 min. Lorsque la viande est bien tendre, parsemez le plat de sésame et servez chaud.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Coupez les pruneaux en 2. Pelez les oignons puis émincez-les finement.
Dans une cocotte ou un plat à tajine, faites chauffer l'huile d'olive. Déposez les oignons émincés et faites-les fondre 3 min, puis incorporez les cubes d'agneau et laissez-les dorer sur chaque face.
Lorsqu'ils sont saisis, salez et poivrez, puis parsemez d'épices moulues.
Versez le miel, remuez et ajoutez les pruneaux et les amandes. Couvrez d'eau à hauteur, ajoutez le bâton de cannelle et les feuilles de laurier.
Laissez mijoter le tajine 50 min. Lorsque la viande est bien tendre, parsemez le plat de sésame et servez chaud.
