Ingrédients
Préparation
Rincez soigneusement les palourdes pour éliminer le sable.
Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuil. d’huile. Ajoutez les palourdes et parsemez avec l'ail et le persil hachés. Salez, poivrez. Faites revenir 10 min à couvert puis versez le vin blanc et laissez cuire encore 5 min à couvert en mélangeant de temps en temps.
Dans le même temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée suivant les indications de l'emballage (environ 8 min.) Égouttez-les, assaisonnez-les avec le reste de l'huile d'olive et versez-les dans un plat préalablement chauffé.
Ajoutez les palourdes, mélangez délicatement et servez aussitôt.
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Rincez soigneusement les palourdes pour éliminer le sable.
Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuil. d’huile. Ajoutez les palourdes et parsemez avec l'ail et le persil hachés. Salez, poivrez. Faites revenir 10 min à couvert puis versez le vin blanc et laissez cuire encore 5 min à couvert en mélangeant de temps en temps.
Dans le même temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée suivant les indications de l'emballage (environ 8 min.) Égouttez-les, assaisonnez-les avec le reste de l'huile d'olive et versez-les dans un plat préalablement chauffé.
Ajoutez les palourdes, mélangez délicatement et servez aussitôt.
