Ingrédients
Préparation
Chauffer le four à 400 °F.
Enrober les lanières de tortilla de 1 cuillerée à soupe de vinaigrette, puis les étaler en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Cuire de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que les lanières soient croustillantes et légèrement dorées.
Entre-temps, chauffer le reste de la vinaigrette dans une grande casserole à feu mi-vif. Ajouter le poulet; cuire 5 min en remuant. Ajouter les tomates et le bouillon; remuer. Porter à ébullition. Laisser mijoter à feu mi-doux 15 min en remuant de temps à autre. Incorporer la coriandre et le jus de lime.
Servir la soupe garnie de fromage et des lanières de tortillas.
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Entre-temps, chauffer le reste de la vinaigrette dans une grande casserole à feu mi-vif. Ajouter le poulet; cuire 5 min en remuant. Ajouter les tomates et le bouillon; remuer. Porter à ébullition. Laisser mijoter à feu mi-doux 15 min en remuant de temps à autre. Incorporer la coriandre et le jus de lime.
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