Ingrédients
Préparation
Ebouillantez les tomates, pelez et épépinez-les. Rincez les fraises et coupez-les en deux. Rincez et ciselez le basilic.
Mixez les deux tiers des tomates avec les fraises, l’huile, le vinaigre, le sucre. Salez, poivrez. Réservez au frais.
Coupez les tomates restantes en dés et répartissez-les dans des coupelles. Versez le velouté, parsemez de basilic et servez aussitôt.
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Mixez les deux tiers des tomates avec les fraises, l’huile, le vinaigre, le sucre. Salez, poivrez. Réservez au frais.
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