Ingrédients
Préparation
Pelez et émincez les oignons. Faites-les fondre dans une cocotte avec le beurre.
Pelez, épépinez le potiron et coupez-le en morceaux. Coupez les tomates en morceaux. Ajoutez le tout dans la cocotte, versez le lait et 50 cl d’eau. Assaisonnez de noix de muscade, salez et poivrez. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 30 min.
Mixez la soupe. Ajoutez la crème et répartissez dans des bols.
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