Ingrédients
Préparation
Pour les biscuits, malaxez le beurre avec le sucre, puis ajoutez la farine, la vanille et le gingembre en poudre. Mélangez le tout et formez une boule de pâte. Réservez-la 30 min au frais. Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
Etalez la pâte et découpez des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce. Posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10 min environ. Laissez refroidir.
Rincez, épongez et effeuillez la menthe. Pelez les carottes et faites-les cuire 5 min à la vapeur. Réservez et laissez refroidir.
Pelez la mangue, ôtez le noyau et taillez la pulpe en petits morceaux. Mixez les carottes, la mangue et le gingembre frais haché.
Servez les smothies avec des glaçons concassés, décorés de feuilles de metne et accompagnés des biscuits au gingembre.
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Pour les biscuits, malaxez le beurre avec le sucre, puis ajoutez la farine, la vanille et le gingembre en poudre. Mélangez le tout et formez une boule de pâte. Réservez-la 30 min au frais. Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
Etalez la pâte et découpez des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce. Posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10 min environ. Laissez refroidir.
Rincez, épongez et effeuillez la menthe. Pelez les carottes et faites-les cuire 5 min à la vapeur. Réservez et laissez refroidir.
Pelez la mangue, ôtez le noyau et taillez la pulpe en petits morceaux. Mixez les carottes, la mangue et le gingembre frais haché.
Servez les smothies avec des glaçons concassés, décorés de feuilles de metne et accompagnés des biscuits au gingembre.
