Ingrédients
Préparation
Fendez le piment, éliminez les graines et émincez-le entièrement, ou en partie seulement, pour une saveur moins piquante.
Nettoyez les ciboules et émincez-les finement, partie verte comprise.
Dans une jatte, battez les œufs avec la sauce de soja, le piment, les ciboules et du poivre. Salez modérément.
Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre et faites cuire les œufs sur feu moyen, en les mélangeant avec une spatule pour obtenir une brouillade.
Coupez les baguettes en deux, fendez-les et garnissez de la brouillade. Proposez avec de la salade en chiffonnade.
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Nettoyez les ciboules et émincez-les finement, partie verte comprise.
Dans une jatte, battez les œufs avec la sauce de soja, le piment, les ciboules et du poivre. Salez modérément.
Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre et faites cuire les œufs sur feu moyen, en les mélangeant avec une spatule pour obtenir une brouillade.
Coupez les baguettes en deux, fendez-les et garnissez de la brouillade. Proposez avec de la salade en chiffonnade.
