Ingrédients
Préparation
Faites cuire le riz à l’eau bouillante salée le temps indiqué sur l’emballage. Egouttez.
Egouttez les pois chiches. Rincez le citron sous l’eau fraîche et prélevez 1 bande de zeste à l’aide d’un épluche légume. Taillez-le en fines lanières. Rincez et ciselez les herbes.
Pressez le citron et recueillez 2 cuillères à soupe de jus. Versez-le dans un saladier et délayez avec le sel et le poivre. Ajoutez l’huile d’olive et fouettez.
Incorporez le riz et les pois chiches, ajoutez le zeste de citron et les herbes, mélangez et servez.
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Pressez le citron et recueillez 2 cuillères à soupe de jus. Versez-le dans un saladier et délayez avec le sel et le poivre. Ajoutez l’huile d’olive et fouettez.
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