Ingrédients
Préparation
Portez l’eau, l’huile d’olive et le vin blanc à ébullition et ajoutez les clous de girofle, les grains de poivre, l’anis étoilé, les feuilles de laurier et les poitrines de dindon.
Baissez le feu et laissez mijoter 30 minutes ou jusqu’à ce que le dindon soit bien cuit (165 ºF/74 ºC). Sortez les poitrines du liquide et laissez-les refroidir.
Pendant que le dindon refroidit, mélangez soigneusement tous les ingrédients de la salade.
Mettez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un robot culinaire ou un mélangeur et actionnez-le jusqu’à ce que toutes les fines herbes soient bien incorporées dans la vinaigrette. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement au besoin en ajoutant du sel ou du citron.
Coupez les poitrines de dindon en tranches ou en cubes et mélangez-les aux légumes après avoir ajouté 1 tasse (250 ml) de vinaigrette. Vous pouvez mettre davantage de vinaigrette ou la présenter à part lorsque vous serez prêts à mang
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Portez l’eau, l’huile d’olive et le vin blanc à ébullition et ajoutez les clous de girofle, les grains de poivre, l’anis étoilé, les feuilles de laurier et les poitrines de dindon.
Baissez le feu et laissez mijoter 30 minutes ou jusqu’à ce que le dindon soit bien cuit (165 ºF/74 ºC). Sortez les poitrines du liquide et laissez-les refroidir.
Pendant que le dindon refroidit, mélangez soigneusement tous les ingrédients de la salade.
Mettez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un robot culinaire ou un mélangeur et actionnez-le jusqu’à ce que toutes les fines herbes soient bien incorporées dans la vinaigrette. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement au besoin en ajoutant du sel ou du citron.
Coupez les poitrines de dindon en tranches ou en cubes et mélangez-les aux légumes après avoir ajouté 1 tasse (250 ml) de vinaigrette. Vous pouvez mettre davantage de vinaigrette ou la présenter à part lorsque vous serez prêts à mang
