Ingrédients
Préparation
Préchauffez le gril à feu moyen; pendant ce temps, portez une grande marmite d’eau salée à ébullition.
Lorsque l’eau bout, mettez-y à cuire les pâtes « al dente » selon les instructions de l’emballage.
Pendant que les pâtes cuisent, assaisonnez les escaloppes de dindon avec le sel, le poivre et l’origan séché.
Faites-les brunir jusqu’à ce que les sucs sortent clairs, soit environ 3-4 minutes de chaque côté; retirez-les du gril et coupez-les en lanières de 1 pouce (2 cm).
Avant d’égoutter les pâtes, réservez 1/3 de tasse (75 ml) de l’eau de cuisson. Égouttez les pâtes, ajoutez les lanières de dindon et réservez.
Dans un petit saladier, mélangez les tomates, la mozzarella, le basilic, l’ail, l’huile, le vinaigre et l’origan.
Incorporez-les au mélange de pâtes et de dindon.
Ajoutez la roquette et mélangez bien; salez et poivrez au besoin. Servez la salade chaude ou froide.
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Lorsque l’eau bout, mettez-y à cuire les pâtes « al dente » selon les instructions de l’emballage.
Pendant que les pâtes cuisent, assaisonnez les escaloppes de dindon avec le sel, le poivre et l’origan séché.
Faites-les brunir jusqu’à ce que les sucs sortent clairs, soit environ 3-4 minutes de chaque côté; retirez-les du gril et coupez-les en lanières de 1 pouce (2 cm).
Avant d’égoutter les pâtes, réservez 1/3 de tasse (75 ml) de l’eau de cuisson. Égouttez les pâtes, ajoutez les lanières de dindon et réservez.
Dans un petit saladier, mélangez les tomates, la mozzarella, le basilic, l’ail, l’huile, le vinaigre et l’origan.
Incorporez-les au mélange de pâtes et de dindon.
Ajoutez la roquette et mélangez bien; salez et poivrez au besoin. Servez la salade chaude ou froide.
