Une vinaigrette légère au basilic et au vinaigre balsamique est versée sur des tranches de tomates juteuses et des morceaux de concombre croquant.
Ingrédients
Préparation
Sur deux assiettes à salade, disposer les tranches de tomates en cercle en les faisant chevaucher légèrement. Garnir de concombre. Saupoudrer les tomates et le concombre de sel.
Dans un petit bol, mélanger le basilic, le zeste de citron et le sucre ; étendre ce mélange sur les salades. Ajouter un filet de vinaigre. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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Dans un petit bol, mélanger le basilic, le zeste de citron et le sucre ; étendre ce mélange sur les salades. Ajouter un filet de vinaigre. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
