Ingrédients
Préparation
Otez la première peau de votre oignon et ciselez-le.
Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon avec un peu de sel dans l’huile d’olive sur feu moyen/fort pendant 3 minutes en prenant soin de mélanger régulièrement.
Ajoutez le riz et enrobez-le de matière grasse pendant 2 minutes.
Ajoutez le vin blanc et faites-le réduire de moitié.
Ajoutez l’eau avec les pistils de safran et les clous de girofle. Couvrez avec du papier sulfurisé et enfournez à 180 °C pendant 20 minutes.
Effeuillez la coriandre et hachez-la grossièrement.
Mélangez votre riz pilaf avec la coriandre hachée.
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Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon avec un peu de sel dans l’huile d’olive sur feu moyen/fort pendant 3 minutes en prenant soin de mélanger régulièrement.
Ajoutez le riz et enrobez-le de matière grasse pendant 2 minutes.
Ajoutez le vin blanc et faites-le réduire de moitié.
Ajoutez l’eau avec les pistils de safran et les clous de girofle. Couvrez avec du papier sulfurisé et enfournez à 180 °C pendant 20 minutes.
Effeuillez la coriandre et hachez-la grossièrement.
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