Ingrédients
Préparation
Ôtez la première peau de votre oignon et ciselez-le.
Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive avec un peu de sel sur feu vif pendant 2 minutes en prenant soin de mélanger régulièrement pour éviter toute coloration de votre oignon.
Ajoutez le riz et poursuivez la cuisson 2 minutes en mélangeant pour enrober votre riz de matière grasse.
Ajoutez le vin blanc, portez à ébullition et faites réduire de moitié.
Ajoutez l’eau, du sel, couvrez au contact avec du papier sulfurisé découpé puis enfournez à 180 °C pendant 15 minutes.
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Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive avec un peu de sel sur feu vif pendant 2 minutes en prenant soin de mélanger régulièrement pour éviter toute coloration de votre oignon.
Ajoutez le riz et poursuivez la cuisson 2 minutes en mélangeant pour enrober votre riz de matière grasse.
Ajoutez le vin blanc, portez à ébullition et faites réduire de moitié.
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