Ingrédients
Préparation
Rincez et essuyez le citron. Prélevez et râpez finement le zeste. Réservez-le.Faites durcir les œufs 10 min à l'eau bouillante. Rafraîchissez, écalez et coupez-les en quartiers. Mixez-les avec le beurre demi-sel ramolli et le jus du citron jusqu'à obtenir une pâte fine.Décortiquez les crevettes. Égouttez les moules. Ajoutez-les dans le bol du mixeur avec les cornichons. Mixez à nouveau. Parfumez du zeste de citron râpé et du persil haché. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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