Ingrédients
Préparation
Rincez et égouttez les pousses d'épinards. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Épluchez et émincez l'oignon.
Versez l'huile dans une grande poêle et faites-y revenir l'oignon quelques min. Ajoutez ensuite les pommes de terre et faites-les cuire à cœur et à couvert, sans les faire dorer. Ajoutez les épinards et laissez-les tomber. Salez et poivrez.
Cassez les œufs dans un saladier et battez-les en omelette. Salez et poivrez. Versez dans la poêle.
Laissez cuire 5 min environ à feu doux. Faites glisser la tortilla sur une assiette, retournez-la et faites cuire 5 min sur l'autre face. Servez.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Rincez et égouttez les pousses d'épinards. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Épluchez et émincez l'oignon.
Versez l'huile dans une grande poêle et faites-y revenir l'oignon quelques min. Ajoutez ensuite les pommes de terre et faites-les cuire à cœur et à couvert, sans les faire dorer. Ajoutez les épinards et laissez-les tomber. Salez et poivrez.
Cassez les œufs dans un saladier et battez-les en omelette. Salez et poivrez. Versez dans la poêle.
Laissez cuire 5 min environ à feu doux. Faites glisser la tortilla sur une assiette, retournez-la et faites cuire 5 min sur l'autre face. Servez.
