Ingrédients
Préparation
Dans une casserole, mettre le lait à bouillir avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée pour en extraire les grains.
Dans un récipient, casser les œufs entiers et ajouter le sucre, puis ajouter le zeste d'une orange (non traitée).
Lorsque le lait bout, le rajouter à la préparation. Bien mélanger et retirer la gousse de vanille.
Ajouter la brioche coupée en morceaux dans cet appareil encore chaud.
Laisser s'imbiber une bonne demi-heure afin que toute la mie soit bien gorgée de liquide et que le mélange ait le temps de refroidir.
Ajouter les écorces d'oranges confites. Bien mélanger tous les éléments.
Ajouter le Grand-Marnier et mélanger à nouveau.
Verser dans des ramequins et cuire 20 minutes à 150°C.
Déguster tiède ou froid….
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
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Dans un récipient, casser les œufs entiers et ajouter le sucre, puis ajouter le zeste d'une orange (non traitée).
Lorsque le lait bout, le rajouter à la préparation. Bien mélanger et retirer la gousse de vanille.
Ajouter la brioche coupée en morceaux dans cet appareil encore chaud.
Laisser s'imbiber une bonne demi-heure afin que toute la mie soit bien gorgée de liquide et que le mélange ait le temps de refroidir.
Ajouter les écorces d'oranges confites. Bien mélanger tous les éléments.
Ajouter le Grand-Marnier et mélanger à nouveau.
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