Ingrédients
Préparation
Dans une casserole, porter à ébullition et laisser réduire au 3/4 le vin rouge, le clou de girofle et le paprika.
Ajouter le reste des ingrédients et amener à ébullition.
Laisser réduire pendant environ 5 minutes à feu moyen.
Couper les pommes de terre en quartiers sur le sens de la longueur.
Plonger les pommes de terre dans l’eau bouillante salée pendant 7 minutes à feu moyen.
Égoutter les pommes de terre et sécher avec du papier absorbant.
Préchauffer l’huile dans une casserole à 175 °C (350 °F).
Plonger les quartiers de pommes de terre dans l’huile pendant 6 minutes ou jusqu’à coloration désirée.
Réserver.
Séparer les pommes de terre dans 5 bols.
Ajouter le fromage en grains.
Ajouter le porc effiloché du commerce.
Arroser avec la sauce à poutine.
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Ajouter le reste des ingrédients et amener à ébullition.
Laisser réduire pendant environ 5 minutes à feu moyen.
Couper les pommes de terre en quartiers sur le sens de la longueur.
Plonger les pommes de terre dans l’eau bouillante salée pendant 7 minutes à feu moyen.
Égoutter les pommes de terre et sécher avec du papier absorbant.
Préchauffer l’huile dans une casserole à 175 °C (350 °F).
Plonger les quartiers de pommes de terre dans l’huile pendant 6 minutes ou jusqu’à coloration désirée.
Réserver.
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Ajouter le porc effiloché du commerce.
Arroser avec la sauce à poutine.
