Ingrédients
Préparation
Dans un petit bol, mélanger les épices, le sel et la fécule. Ajouter le jus d’orange et mélanger, réserver.
Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l’huile à feu vif et y saisir les lanières deux minutes de chaque côté ou jusqu’à coloration en ne les remuant pas trop. Diminuer le feu à moyenne intensité et ajouter les lanières de poivron et l’oignon. Couvrir et poursuivre la cuisson 2 minutes.
Brasser et verser le mélange d’épices, cuire jusqu’à ce que le liquide soit évaporé presque complètement.
Servir immédiatement accompagné de tortillas.
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