Offrez à votre famille une délicieuse pizza faite entièrement maison, y compris la croûte. De plus, elle ne contient aucun gluten !
Ingrédients
Préparation
Vaporiser d'enduit culinaire (sans farine) 2 plaques à pizza de 12 po (30 cm). Dans un petit bol, remuer l'eau tiède, la gélatine, la levure, l'huile, le miel et le vinaigre jusqu'à ce que la levure soit dissoute ; réserver.
Dans un bol moyen, mélanger toutes les farines, la fécule, la gomme de xanthane, la gomme de guar et le sel. Incorporer la préparation de levure ; battre au malaxeur électrique à faible régime pendant 1 minute.
Séparer la pâte en deux. Abaisser les parts de pâte sur chaque plaque à pizza. Légèrement vaporiser les croûtes d'enduit culinaire (sans farine) ; couvrir de pellicule plastique. Laisser la pâte lever dans un endroit chaud (à 80 °F/27 °C ou 85 °F/29 °C) pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que son épaisseur ait doublé.
Préchauffer le four à 425°F (180 °C). Enlever la pellicule plastique sur la pâte ; faire cuire au four 10 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit sèche. Retirer du four. Napper chaque croûte à pizza de sauce à pizza ; parsemer de poivrons, de champignons, de basilic et de fromage. Faire cuire de 15 à 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et que le fromage ait fondu.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Vaporiser d'enduit culinaire (sans farine) 2 plaques à pizza de 12 po (30 cm). Dans un petit bol, remuer l'eau tiède, la gélatine, la levure, l'huile, le miel et le vinaigre jusqu'à ce que la levure soit dissoute ; réserver.
Dans un bol moyen, mélanger toutes les farines, la fécule, la gomme de xanthane, la gomme de guar et le sel. Incorporer la préparation de levure ; battre au malaxeur électrique à faible régime pendant 1 minute.
Séparer la pâte en deux. Abaisser les parts de pâte sur chaque plaque à pizza. Légèrement vaporiser les croûtes d'enduit culinaire (sans farine) ; couvrir de pellicule plastique. Laisser la pâte lever dans un endroit chaud (à 80 °F/27 °C ou 85 °F/29 °C) pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que son épaisseur ait doublé.
Préchauffer le four à 425°F (180 °C). Enlever la pellicule plastique sur la pâte ; faire cuire au four 10 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit sèche. Retirer du four. Napper chaque croûte à pizza de sauce à pizza ; parsemer de poivrons, de champignons, de basilic et de fromage. Faire cuire de 15 à 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et que le fromage ait fondu.
