Ingrédients
Préparation
Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Rincez, essorez les fines herbes et ciselez-les. Mettez-les dans un saladier, ajoutez 1 œuf entier et 2 jaunes, le fromage blanc, la Maïzena délayée dans 1 cuil. à soupe d’eau, de la noix de muscade, sel et poivre. Mélangez bien.
Montez en neige ferme les 2 blancs d’œufs avec 1 pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Versez le mélange dans 4 ramequins beurrés et enfournez 15 min.
Pendant ce temps, préparez le melon et la salade verte. Servez avec les flans tièdes ou froids.
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Montez en neige ferme les 2 blancs d’œufs avec 1 pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Versez le mélange dans 4 ramequins beurrés et enfournez 15 min.
Pendant ce temps, préparez le melon et la salade verte. Servez avec les flans tièdes ou froids.
