Ingrédients
Préparation
Faites cuire les pâtes « al dente » dans un grand volume d'eau bouillante salée.
Entre-temps, rincez les coquillages à grande eau. Pelez et hachez finement la gousse d'ail. Faites chauffer 3 cuil. à soupe d'huile dans une sauteuse. Faites revenir l'ail 1 min. Ajoutez les coquillages et le piment oiseau finement émietté. Faites-les ouvrir 3 à 4 min à feu vif en remuant sans cesse avec une écumoire.
Faites dorer les lardons dans une poêle antiadhésive.
Egouttez les pâtes. Et mettez-les dans un plat creux. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, versez dessus le contenu de la sauteuse, ajoutez les lardons et mélangez bien. Parsemez de thym et servez aussitôt.
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Entre-temps, rincez les coquillages à grande eau. Pelez et hachez finement la gousse d'ail. Faites chauffer 3 cuil. à soupe d'huile dans une sauteuse. Faites revenir l'ail 1 min. Ajoutez les coquillages et le piment oiseau finement émietté. Faites-les ouvrir 3 à 4 min à feu vif en remuant sans cesse avec une écumoire.
Faites dorer les lardons dans une poêle antiadhésive.
Egouttez les pâtes. Et mettez-les dans un plat creux. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, versez dessus le contenu de la sauteuse, ajoutez les lardons et mélangez bien. Parsemez de thym et servez aussitôt.
