Ingrédients
Préparation
Pelez et hachez l'ail et l'oignon. Eliminez les 2 feuilles extérieures des endives. Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.
Dans une petite sauteuse sur feu vif, faites chauffer l'huile et le beurre. Jetez-y les oignons et l'ail hachés, faites-les dorer 5 min puis ajoutez le sucre. Placez les endives face plate vers le bas. Parsemez des feuilles d'estragon, de thym, salez et poivrez et arrosez de 3 cuil. à soupe d'eau.Couvrez, baissez le feu et laissez mijoter 15 min à couvert.
Faites cuire les pâtes selon les indications du sachet. Egouttez-les. Arrosez le contenu de la sauteuse de la crème, mélangez doucement pour séparer les endives confites en morceaux. Versez dans la casserole de pâtes, et ajoutez la pomme lavée, coupée en rondelles. Servez chaud.
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Dans une petite sauteuse sur feu vif, faites chauffer l'huile et le beurre. Jetez-y les oignons et l'ail hachés, faites-les dorer 5 min puis ajoutez le sucre. Placez les endives face plate vers le bas. Parsemez des feuilles d'estragon, de thym, salez et poivrez et arrosez de 3 cuil. à soupe d'eau.Couvrez, baissez le feu et laissez mijoter 15 min à couvert.
Faites cuire les pâtes selon les indications du sachet. Egouttez-les. Arrosez le contenu de la sauteuse de la crème, mélangez doucement pour séparer les endives confites en morceaux. Versez dans la casserole de pâtes, et ajoutez la pomme lavée, coupée en rondelles. Servez chaud.
