Ingrédients
Préparation
Dans une poêle, faire dorer les lamelles d'aubergine et l'oignon émincé dans l'huile d'olive... afin qu'ils deviennent bien tendres. Ajouter le coulis de tomate, le parmesan et bien mélanger. Assaisonner.
Cuire les pâtes dans une grande casserole remplie d'eau salée, puis les égoutter.
Servir avec la sauce aux aubergines et tomates.
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Dans une poêle, faire dorer les lamelles d'aubergine et l'oignon émincé dans l'huile d'olive... afin qu'ils deviennent bien tendres. Ajouter le coulis de tomate, le parmesan et bien mélanger. Assaisonner.
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Servir avec la sauce aux aubergines et tomates.
