Ingrédients
Préparation
Faites cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée suivant les instructions de votre paquet.
Dans une casserole, faites revenir les échalotes finement ciselées dans l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez la crème fraîche et le fromage bleu d'Auvergne coupé en petits morceaux. Salez et poivrez.
Poursuivez la cuisson en remuant constamment afin d'obtenir une sauce bien lisse.
Egouttez les pâtes, et remettez-les à chauffer avec la sauce au bleu quelques instants pour qu'elles s'enrobent de la sauce.
Servez-les rapidement parsemées de ciboulette ciselée.
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Egouttez les pâtes, et remettez-les à chauffer avec la sauce au bleu quelques instants pour qu'elles s'enrobent de la sauce.
Servez-les rapidement parsemées de ciboulette ciselée.
