Ingrédients
Préparation
Dans la cuve du robot, placez la farine et une bonne pincée de sel.
Ajoutez l'oeuf battu et commencez à pétrir.
Incorporez petit à petit le fromage blanc, poursuivez le pétrissage au robot jusqu'à obtention d'une pâte brisée homogène.
Façonnez une boule de pâte, emballez-la dans du cellophane et réservez au moins 1 h au réfrigérateur.
Au moment d'utiliser votre pâte brisée, étalez la pâte finement sur le plan de travail à peine fariné.
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Ajoutez l'oeuf battu et commencez à pétrir.
Incorporez petit à petit le fromage blanc, poursuivez le pétrissage au robot jusqu'à obtention d'une pâte brisée homogène.
Façonnez une boule de pâte, emballez-la dans du cellophane et réservez au moins 1 h au réfrigérateur.
Au moment d'utiliser votre pâte brisée, étalez la pâte finement sur le plan de travail à peine fariné.
