Ingrédients
Préparation
Toastez vos pains pita.
Cassez vos œufs dans un petit saladier. Salez et poivrez-les puis mélangez-les à la fourchette.
Faites cuire vos œufs au bain-marie en les mélangeant régulièrement à la fourchette. Lorsqu’ils ont presque la consistance d’œufs brouillés, ajoutez 4 cuillères à soupe de crème fraîche puis 20 g de beurre en petits morceaux et poursuivez la cuisson 1 minute supplémentaire. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Emincez la ciboulette.
Garnissez vos pains pita d’œufs brouillés. Agrémentez d’un peu de crème fraîche et de ciboulette.
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Toastez vos pains pita.
Cassez vos œufs dans un petit saladier. Salez et poivrez-les puis mélangez-les à la fourchette.
Faites cuire vos œufs au bain-marie en les mélangeant régulièrement à la fourchette. Lorsqu’ils ont presque la consistance d’œufs brouillés, ajoutez 4 cuillères à soupe de crème fraîche puis 20 g de beurre en petits morceaux et poursuivez la cuisson 1 minute supplémentaire. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Emincez la ciboulette.
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